Food & Nutrition

ଓଜନ କମ୍‌ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଥିଲେ ପିଅନ୍ତୁ ଏହି ଡ୍ରିଙ୍କ୍‌

ଓଜନ କମ୍‌ କରିବା ପାଇଁ ଆମକୁ ଆମର ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ ପ୍ରତି ସତର୍କ ରହିବା ଜରୁରୀ। ତେଣୁ ନିଜ ରୁଟିନ୍‌ରେ କେତେକ ହେଲ୍‌ଦି ଡ୍ରିଙ୍କ୍‌ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ, ଯାହା ଜିରୋ କ୍ୟାଲୋରି ବିଶିଷ୍ଟ।          ...

ପୁଷ୍ଟିଶସ୍ୟ ଜହ୍ନା ଲଡ଼ୁ – ଜାଣନ୍ତୁ କେମିତି କରିବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ?

ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ: ପୁଷ୍ଟିରେ ଭରପୂର ସୁଆଁ ଇଡିଲି – ଜାଣନ୍ତୁ କେମିତି କରିବେ ପ୍ରସ୍ତୁତି? ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ ଜହ୍ନା ଲଡ଼ୁ। ଏହା ଏକ ପ୍ରକାର ପୁଷ୍ଟି ଶସ୍ୟ। ଜହ୍ନାରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର କ୍ୟାଲ୍‌ସିୟମ୍‌...

ପୁଷ୍ଟିରେ ଭରପୂର ସୁଆଁ ଇଡିଲି – ଜାଣନ୍ତୁ କେମିତି କରିବେ ପ୍ରସ୍ତୁତି?

ପୁଷ୍ଟିରେ ଭରପୂର ସୂଆଁ ଚାଉଳ। ଏହା ଏକ ପୁଷ୍ଟି ଶସ୍ୟ, ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବେଶ୍‌ ହିତକର। ଜାଣନ୍ତୁ, ସୁଆଁ ଚାଉଳରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଇଡିଲି କେମିତି କରିବେ? ଦରକାରୀ ଉପକରଣ:  ସୁଆଁ ଚାଉଳ – ୫୦୦ ଗ୍ରାମ  ବିରି          - ୨୫୦ ଗ୍ରାମ  ଦହି          - ୧୦୦ ଗ୍ରାମ  ମେଥି        - ୧୦ ରୁ ୧୨ଟି  ଲୁଣ          - ସ୍ୱାଦ ଅନୁଯାୟୀ  ଅଧିକ...

ସୁଆଦିଆ ଓ ସ୍ଵାସ୍ଥ୍ୟକର ମାଣ୍ଡିଆ ପକୁଡ଼ି – ଜାଣନ୍ତୁ, ଏହାର ଫାଇଦା

ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ: ପୋଷଣରେ ଭରପୂର ଦହି ଭାତ – ଜାଣନ୍ତୁ କେମିତି କରିବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ? ମାଣ୍ଡିଆ ହେଉଛି ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ।  ମାଣ୍ଡିଆରେ ୩୦ ଗୁଣ ଅଧିକ କ୍ୟାଲସିୟମ୍‌ ଏବଂ ୪ ଗୁଣ ଅଧିକ...

ପୋଷଣରେ ଭରପୂର ଦହି ଭାତ – ଜାଣନ୍ତୁ କେମିତି କରିବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ?

ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ: ସୁଆଦିଆ ଓ ସ୍ଵାସ୍ଥ୍ୟକର ମାଣ୍ଡିଆ ପକୁଡ଼ି – ଜାଣନ୍ତୁ, ଏହାର ଫାଇଦା ପୁଷ୍ଟିରେ ଭରପୂର ଚିନ୍ନା ଚାଉଳରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଦହି ଭାତ। ଚିନ୍ନା ଚାଉଳ (ପ୍ରୋସୋ ମିଲେଟ୍‌) ହେଉଛି ଏକ ପୁଷ୍ଟିଶସ୍ୟ। ଏଥିରେ...

ଓଜନକୁ ନେଇ ଚିନ୍ତିତ କି? ପିଅନ୍ତୁ ଜିରୋ କ୍ୟାଲୋରି ଡ୍ରିଙ୍କ୍

ସାଧାରଣତଃ ଲୋକେ ଜୁସ୍ ପିଇବାକୁ ଅଧିକ ପସନ୍ଦ କରିଥା’ନ୍ତି। ହେଲେ ଜୁସ୍‌ରେ କ୍ୟାଲୋରିର ମାତ୍ରା ଅଧିକ ଥାଏ। ଫଳରେ ଓଜନ ବଢ଼ିବା ଭଳି ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦିଏ। ଆସନ୍ତୁ, ଜାଣିବା କେତେକ ଜିରୋ କ୍ୟାଲୋରି...

ଖରାଦିନେ ଆମ୍ବ ଖାଇବାର ଫାଇଦା

ସ୍ୱାଦ ଓ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟପ୍ରତି ଉପକାରିତା ଯୋଗୁଁ ଆମ୍ବକୁ ଫଳମାନଙ୍କର ରାଜା ବୋଲି କୁହାଯାଇଥାଏ। ଏହାକୁ ଉଭୟ କଞ୍ଚା ଓ ପାଚିଲା ଅବସ୍ଥାରେ ଖାଆନ୍ତି। ଏହା ପୌଷ୍ଟିକ ତତ୍ତ୍ୱରେ ଭରପୂର ହେବା ସହିତ ରୋଗ...

‘‘କରୋନା ଦ୍ୱିତୀୟ ଲହରିରେ ଅଧିକ ଆକ୍ରାନ୍ତ ହେଉଛନ୍ତି ଯୁବଗୋଷ୍ଠୀ ଓ ଶିଶୁ’’

କରୋନାର ଦ୍ୱତୀୟ ଷ୍ଟ୍ରେନ୍‌ରେ ଯୁବକମାନେ ବେଶୀ ଆକ୍ରାନ୍ତ ହେଉଛନ୍ତି - ଡାକ୍ତର ବିଜୟ ପାଣିଗ୍ରାହୀ। କରୋନାର ଦ୍ୱିତୀୟ ଷ୍ଟ୍ରେନ୍‌ରେ ଯୁବଗୋଷ୍ଠୀ ଅଧିକ ସଂକ୍ରମିତ ହେଉଛନ୍ତି। ଏପରିକି ୧୮ ବର୍ଷରୁ କମ୍‌ ବୟସ୍କ ଆକ୍ରାନ୍ତ ମାମଲା...

ରାତିରେ କେଉଁଭଳି ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବେ ନାହିଁ?

ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ: ରାତିରେ କଦଳୀ ଖାଇବା କେତେ ଠିକ୍‌? ବର୍ତ୍ତମାନ କାର୍ଯ୍ୟ ବ୍ୟସ୍ତତା ଯୋଗୁଁ ଲୋକଙ୍କର ଖାଇବା ପିଇବାରେ ଏପଟସେପଟ ହେଉଛି। ସାଧାରଣତଃ ଆମେ ସକାଳେ ଅଧିକ ଖାଇବା ଦରକାର, ଦ୍ଵିପହରେ ତା’ଠୁ ଅଳ୍ପ...

ଜାଣନ୍ତୁ, ବେଲ ପଣାର ଫାଇଦା ବିଷୟରେ

ଆମ ବାଡ଼ି ବଗିଚାରେ ସହଜରେ ମିଳିଯାଉଥିବା ବେଲକୁ ପଣା କରି ପିଇଲେ ଶରୀର ପାଇଁ ଏହା ବେଶ୍ ଲାଭଦାୟକ। ବେଲ ପଣା ପାଟିକୁ ଯେତେ ଟେଷ୍ଟି ପେଟପାଇଁ ସେତେ ଥଣ୍ଡା।  ସଂସ୍କୃତି ଏବଂ ପରମ୍ପରାର...

ଗର୍ଭାବସ୍ଥାରେ କ’ଣ ଖାଇବେ ଓ କ’ଣ ନାହିଁ?

ମା’ ସୁସ୍ଥ ହେଲେ ଶିଶୁ ହେବ ସୁସ୍ଥ। ମା’ ସୁଷମ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇଲେ ଗର୍ଭସ୍ଥ ଶିଶୁକୁ ଉପଯୁକ୍ତ ପୋଷଣ ମିଳିପାରିବ। ଗର୍ଭାବସ୍ଥାରେ ସୁଷମ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତ୍ୟେକ ମହିଳାଙ୍କ ପାଇଁ ଜରୁରୀ। ଏହା ଗର୍ଭସ୍ଥ ଶିଶୁର...

ଜାଣନ୍ତୁ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କେତେ ହିତକର ତରଭୁଜ

ବାହାରର ମୁଣ୍ଡ ଫଟା ଖରାରୁ ତ୍ରାହି ପାଇବା ପାଇଁ ଆମେମାନେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଥଣ୍ଡାଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଫଳ ଖାଇଥାଉ। ପ୍ରାୟ ଖରା ଦିନମାନଙ୍କରେ ସମସ୍ତଙ୍କର ପ୍ରିୟ ଫଳ ହେଉଛି ତରଭୁଜ। ହେଲେ...

ଶରୀର ପାଇଁ ହିତ- ନିମ୍ବ ତରକାରି

ସ୍ନିଗ୍ଧାରାଣୀ ଷଡ଼ଙ୍ଗୀ ନିମ୍ବ ପତ୍ରର ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ଯୋଗୁଁ ଆୟୁର୍ବେଦରେ ଏହାକୁ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଏଥିରେ ଆଣ୍ଟି ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ ଓ ଆଣ୍ଟି ଭାଇରାଲ ଗୁଣ ରହିଛି, ଯାହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି...

ଏହି ଅଭ୍ୟାସ ମସ୍ତିଷ୍କକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇଥାଏ

ମସ୍ତିଷ୍କ ଆମ ଶରୀରର ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଙ୍ଗ ମଧ୍ୟରୁ ଅନ୍ୟତମ। ମସ୍ତିଷ୍କକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚିଲେ ବିଚାର, ସ୍ମୃତି, ସମ୍ବେଦନା ଇତ୍ୟାଦି ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପଡ଼ିଥାଏ। ଏଭଳି କ୍ଷେତ୍ରରେ ମସ୍ତିଷ୍କ ସୁସ୍ଥ ରହିବା ଲାଗି କିଛି...

ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍‌ ବି ହୋଇପାରିବ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର

ଆଜିକାଲି ଛୋଟ ପିଲାଙ୍କଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ବଡ଼ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମସ୍ତେ ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍‌ ପ୍ରିୟ। କିନ୍ତୁ, ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍‌ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମୋଟାପଣ, ଡାଏବେଟିସ୍‌ ଓ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲ ଭଳି ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥାଏ। ଏପରିସ୍ଥଳେ ଜଙ୍କଫୁଡ୍‌କୁ...

ରାତିରେ ଭଲ ନିଦ ହେବା ପାଇଁ ଖାଆନ୍ତୁ ପଖାଳ

ପଖାଳ ସହ ଓଡ଼ିଆ, ଓଡ଼ିଆଙ୍କ ସମ୍ପର୍କ ଏବଂ ସଂସ୍କୃତି ଯୋଡ଼ି ହୋଇ ରହିଛି। ବର୍ତ୍ତମାନ ପିଢ଼ିରେ ବି ପରମ୍ପରାଠୁ ଦୂରେଇ ଯାଇନି ପଖାଳ। ପଖାଳ ଯେତିକି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଦେହପାଇଁ ସେତିକି ହିତକର। ଖରାଦିନେ ତାତିରୁ...

କେମିତି କମିବ ଓଜନ? ଜାଣନ୍ତୁ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ

https://www.youtube.com/embed/tREmn4DIjj4 ମୋଟା ହେବାର କାରଣ କ’ଣ? ପେଟର ଚର୍ବି କମିବ କେମିତି? ଏନେଇ ବିଶିଷ୍ଟ ପୁଷ୍ଟିକର ବିଶେଷଜ୍ଞ ଡାକ୍ତର ମୌସୁମୀ ମିଶ୍ର କ’ଣ କହୁଛନ୍ତି, ଅଧିକ ଜାଣନ୍ତୁ। ମୋଟା ହେବାର କାରଣ କ’ଣ?କେମିତି କମିବ ପେଟର...

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଉପକାରୀ ସୋରିଷ ତେଲ

ଖାଦ୍ୟରେ ସ୍ୱାଦ ବଢ଼ାଇବାଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ହିତକର ସୋରିଷ ତେଲ। ସୋରିଷ ତେଲରେ ମନୋଅନ୍‌ସାଚୁରେଟେଡ୍‌ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍‌ (MUFA), ପଲି ଅନ୍‌ସାଚୁରେଟେଡ୍‌ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍‌(PUFA), ଓମେଗା-୩ ଓ ୬, ଭିଟାମିନ୍‌ ଇ,...

ବ୍ରେକ୍‌ଫାଷ୍ଟରେ କ’ଣ ଖାଇବେ ଓ କ’ଣ ନାହିଁ?

https://www.youtube.com/embed/5L2cRL6-0Ug ସୁସ୍ଥ ରହିବା ପାଇଁ କେତେ ପୋଷଣର ଆବଶ୍ୟକତା ରହିଛି? ଏନେଇ ବିଶିଷ୍ଟ ଡାଏଟିସିଆନ୍ ଡାକ୍ତର ମୌସୁମୀ ମିଶ୍ରଙ୍କଠାରୁ ଅଧିକ ଜାଣନ୍ତୁ। ପୋଷଣ କ’ଣ?ଦୈନିକ କେତେ ପୋଷଣ ଦରକାର?ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବ୍ରେକଫାଷ୍ଟର ଗୁରୁତ୍ୱବ୍ରେକଫାଷ୍ଟରେ କ’ଣ ଖାଇବେ...

ଆପଣ କୌଣସି ସ୍ଵାଦ ଜାଣିପାରୁନାହାନ୍ତି କି?

ଅନେକ ସମୟରେ ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ପାଟିକୁ ସ୍ଵାଦ ଲାଗେ ନାହିଁ। କେହି କେହି ଏହାକୁ ଅରୁଚି ହୋଇଛି ବୋଲି କହିଥାଆନ୍ତି। କାହିଁକି ଏପରି ସମସ୍ୟା ହୋଇଥାଏ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା। ଅଧିକାଂଶ ସମୟରେ ଆମକୁ...

ଆପଣଙ୍କୁ ଅଧିକ ଭୋକ ଲାଗେ କି?

ଖାଇବାର କିଛି ସମୟ ପରେ ପୁଣି ଭୋକ ଲାଗେ। ବାରମ୍ବାର ଭୋକ ଲାଗିବାର ଅଭ୍ୟାସ ଅନେକ ସମୟରେ ସମସ୍ୟାର କାରଣ ବି ପାଲଟିପାରେ। ପ୍ରକୃତରେ ଏହି ସମସ୍ୟାର କାରଣ କ’ଣ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା...

ୟୋ-ୟୋ ଡାଏଟ୍ ସିଣ୍ଡ୍ରୋମକୁ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ ଅଣଦେଖା

ଅନେକ ସମୟରେ ଲୋକେ ଓଜନକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଲାଗି ୱାର୍କଆଉଟ୍ କରିଥା’ନ୍ତି। ଡାଏଟ୍ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେଇଥା’ନ୍ତି। କିଛି ଦିନ ଧରି ସେହି ରୁଟିନ୍‌କୁ ଫଲୋ ବି କରନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ହଠାତ୍ ସେମାନଙ୍କର...

ମଧୁମେହକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ ଓଲୁଅ

ଓଲୁଅ ଖାଇଲେ ପାଟି କୁଣ୍ଡାଇ ହୋଇଥାଏ ବୋଲି ଅନେକଙ୍କ ଧାରଣା ରହିଛି। କିନ୍ତୁ ଓଲୁଅରେ ବିଭିନ୍ନ ଭିଟାମିନ ରହିଛି ଯାହା ଶରୀରର ଅନେକ ସମସ୍ୟା ଦୂର କରିଥାଏ। ଓଲୁଅ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ...

ଭ୍ରମଣ ସମୟରେ ଖାଆନ୍ତୁ ଘରୋଇ ଖାଦ୍ୟ

ଭ୍ରମଣ କରିବା ସମୟରେ ଅନେକ ଲୋକ ଖାଦ୍ୟ ଖରାପ ହୋଇଯିବ ବୋଲି ଭାବି ଘରୁ ଖାଦ୍ୟ ନେଇନଥାନ୍ତି। ଫଳତଃ ଅନାବଶ୍ୟକ ଭାବେ ବାହାରୁ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇ ସମସ୍ୟାରେ ପଡ଼ିଥାନ୍ତି। ଏପରିସ୍ଥଳେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା...